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乌龙茶由于产量无多,不能像红茶绿茶大宗的输出,亦没有广阔的消费市场,未曾普遍运销到世界的每一角落,但是却由于品质的独特与优美,故而凡属乌龙茶输销所至之处,人得而尝之后,无不受人赏识与欢迎,给予许多美丽赞誉之词。

国人誉之为荈史珍品、天下奇茗。西方尝斯茶者,誉之为东方美人或喻之为香槟。此茶之名贵崇高地位由此可以想见。

总之乌龙茶在茶业界有如此独特的地位,实因此茶之制造方法特殊而完美有以致之。此茶属半酦酵茶,其品质特性,介于红茶与绿茶之间,具有红绿茶之优点,而无红绿茶之缺点。在效用方面尤发挥茶叶的功能,欣赏价值最高药效作用最大。在市场方面,又形成消费乌龙茶地区独占的局面,没有同种茶叶可与之竞争。

茶艺是一门专业知识,起源于唐代,有着悠久的历史。乌龙茶是我国六大茶之一,福建是生产乌龙茶的好地方。如果你想喝最好的福建乌龙茶,那么茶艺术是必不可少的。福建乌龙茶技术介绍。

福建乌龙茶也被称为“工夫茶”。“工夫茶”的主要特点是高度重视茶叶产品的选择、茶具的精致化、水质的纯正性和饮茶技术的从容有序。“最好的水是石泉,炉以是炭火为妙,茶具是小为上。”清朝的文学作品中有“功茶”,这说明功夫茶在文学作品中有“功夫茶”之称。福建乌龙茶艺术如下:

1、嘘寒问暖(湿壶):俗称“湿壶”,第一个沸水被注入空壶,以提高水壶的温度,使它容易气泡。

2、素瓷生烟(烫杯):产品工夫茶注重热饮,热杯已成为不可缺少的工序,在客人面前的湿壶前也暗示着尊重客人,营造温馨的气氛。(茶罐、茶荷等)。

3、倾心桃源(茶壶里放茶):俗称“茶”,即茶叶进茶壶,取样要准确,量太大,量太轻。通常,茶的量要比1:22好。

4、悬壶高冲:(举升水壶,倒入沸水入水壶)。

5、轻轻推花:(刮沫)。

6、孟臣沐霖:(淋壶)。

7、关公旅游城(筛茶):高冲低倒是工夫茶的技术之一,高冲应是连贯而平静的,低倒是在筛选茶叶时来来去去,每杯茶水均匀,使每杯茶汤的浓度均匀,最后滴入茶杯。

8、敬奉香茗:(副泡手敬茶)。

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  目前,乌龙茶已成为全世界人民喜爱的一种天然饮品,不仅因为其风味独特,更因为其对人体具有营养价值和保健功效。人身体需要的86种元素,已查明茶多酚有28种,因此认为乌龙茶是人体营养的补充剂,乌龙茶在开发补益益气.预防衰老,提高免疫功能,许多科学研究机构已经证实了改善肠道菌群结构和消化、解毒的作用,因此它是一种很好的调节因子。

此外,乌龙茶还具有预防和治疗多种疾病的功效。随著社会的进步,人们对食物的需求也由「温饱」逐步转变为「美食」与「健康」。茶这样一种美妙的饮品,将有助于人类的健康。

  1.品质优良的乌龙茶。

  凡是质量优良、有品牌.才能生产出好茶,方称“优质乌龙茶”。从科学性上讲,优质乌龙茶应具备以下几个特点:①茶园生态条件优越,茶树品种优良;②在省级以上茶叶评比中获过奖,并且具有一定的知名度;③质量优良、风格独特,能够为一定范围的消费者所喜爱;④具有一定的数量,且经济效益高;⑤卫生。农残和重金属指标符合国家标准。

  2.冻山乌龙茶的特性。

  精选品:外观色泽墨绿明亮、灰白斑纹、条索紧结弯曲。干茶香味很浓。煮好后,汤色呈橙黄色。具有明显的香味,接近桂花的香味。汤味甘甜甘甜,回甘强。水性长。

  叶底边缘呈红色边缘。叶片部分呈淡绿色,发酵适宜。

  次品:色泽带黄或呈黑棕色,外形粗松或稍弯曲,无卷曲,干茶香味低。煮汤煮后呈暗黄色,淡黄色,汤味不甘醇,带苦涩,回甘弱,水性短。叶片边缘没有红色。叶子有碎裂,或多为暗棕色。

  乌龙茶是红茶和绿茶之间的一种茶,叶色通常呈红色,呈金黄色,带有花香。其主产福建.广东.台湾等省区,产地不同,质量稍有差异,所以乌龙茶可分为闽北乌龙茶.广东乌龙茶和台湾乌龙茶四类。

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台湾的贵妃茶被称为东方美人茶,是一种乌龙茶,外形美观,味道诱人,营养价值极高,驰名于世,可出口至多个国家和地区,其风味独特,口感诱人,饮用后还有很好的保健功效,想要了解台湾贵妃茶的功效与作用,请参阅下面的具体介绍。

台湾人清茶的功效及作用1.抗衰老台湾贵妃茶是一种具有抗衰老功能的养生茶,因为饮用它所含有的维他命E、硒、维生素C等元素,可有效预防衰老,当人体吸收后,其性能阻止机体发生氧化反应,也可清除体内过氧化脂,可提高人体组织细胞的活性,它可以减缓人体衰老的速度,还可以增强人体的抗衰老能力。2.预防心血管疾病台湾贵妃茶含有丰富的茶多酚,这是一种可以促进体内脂肪分解和代谢的重要物质,它被人体吸收后可以降低体内脂肪的吸收,还可以减少体内脂肪的量,还可以清理血液中的甘油三酯和胆固醇,对血液有一定的净化作用,可以加速血液循环,预防心血管病变,它能有效地预防人类常见的动脉硬化和冠心病的发生。

3.饮用台湾贵妃茶可以防止高血压,因为台湾贵妃茶中所含的某些物质有很大的降压作用,饮用台湾贵妃茶后,对高血压患者的血压有较大的影响,对高血压的人服用后,血压会迅速恢复正常,在日常生活中要多喝台湾贵妃茶,这样可以促进血液循环,保持血压稳定,可以避免出现高血压症状。4.预防肥胖症台湾贵妃茶也是一种可以预防肥胖的健康养生茶,因为它可以促进体内脂肪分解和代谢的变化,降低身体对胆固醇的吸收,也可促进体内分解酵素产生,可加速体内内糖类物质及脂肪的分解,减少身体对热量的吸收,坚持用它来泡水喝,可以维持体形防止肥胖症,对于人们经常出现的小肚腩,有很好的预防效果。

除了以上所述外,台湾贵妃茶的功效和功效也很多,而且可以改善听力,增强体质,抗衰老,对保持身体健康有一定的益处,但是,大家在喝台湾贵妃茶时,也要注意冲泡方式和饮用量,若不适当也会给身体带来一些不良影响。

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