首页 > 属于

  乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后,福建《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈。

  1866年台湾乌龙茶开始外销。而现在全国乌龙茶最大产地当属福建安溪,安溪也与1995被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。

阅读全文

  它是世界上三大茶类之一,它在中国明朝就发明了,已有300多年历史,形似半球形,色泽深绿色,汤色呈金黄色。香味像桂花,清香甘甜是它的一大特点,具体如下!

  高海拔乌龙茶是什么茶,有高山乌龙茶的特点。

  高山乌龙茶简介。

  高海拔乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,台湾高山乌龙又称软枝乌龙或金萱茶,因为它生长在海拔1000米以上。山中群山环抱,层峦叠嶂,雾蒙蒙雨,空气湿度极高,从而产生出的高山乌龙十分娇嫩,品质优良。茶叶中产生苦味儿茶素成分,因高山地区日照时间短而减少,因此高山茶外形翠绿,汤色甘醇,且耐冲泡。

  高海拔乌龙茶是什么茶,有高山乌龙茶的特点。

  高山茶型的特点。

  1.茶园生态条件优越,茶树品种优良。

  2.曾在省级茶叶评比中获奖,并具有一定的知名度。

  3.高山乌龙茶和部分轻发酵的包种茶叶属于轻发酵的乌龙茶,其质量特点是颜色青绿,煮出来的茶色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本没有红边现象。

  4.高海拔中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音、竹山金萱等。叶底(指冲泡后的茶叶称)大部分黄绿色,可见有少量红边。

  5.高山重发酵乌龙茶具有白毫乌龙的品质特征,色泽乌褐,嫩芽有白色绒毛,汤色橙红色,有蜜糖和果味。

  6.质量优良,款式独特,可在一定范围内受到消费者青睐。

  高山乌龙茶的功效

  1、解毒、消食。

  茶叶是公认的人类最佳的保健饮品,早在西汉时期的神农本草经中就有“日遇七十二毒,得茶而解之”。到了20世纪,科学家又发现茶中含有一种叫做黄酮的混合物,具有杀菌和解毒的功效。具有解毒、消炎、去油腻等功效。

  2、美容减肥。

  医药学研究表明,铁观音粗儿茶素组合,具有很强的抗化性,能清除细胞内的活性氧分子,使人体免于衰老疾病的侵袭。安溪铁观音中锰铁、氟及钾钠比值均高于其它茶叶,尤其是含氟含量最高,在防治龋齿、老年骨质疏松等方面效果显著。

  3.预防癌症能增加智慧。

  英国科学家发现,人的脑液中的酸碱和IQ有关。茶属于碱性饮料,乌龙茶碱度较高,常饮可调节人体酸碱平衡,提高智商。另外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素。咖啡碱.氨基酸.矿物质.茶多酚等丰富,这些物质也被科学研究证实,与脑部发育密切相关,对改善人的智力有很好的作用。

  4.使人精神振奋。

  喝茶能提神,几乎人人都知道。我们的历代医书对此有大量的记载,.高僧、名士皆挥动生花妙笔,颂茶之提神之功。它能使人神清气爽,主要作用是它所含的咖啡碱。咖啡因能兴奋中枢神经,增强思维能力,提高工作效率。

  5.提高听力。

  乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化作用、清除细胞内的活性氧分子等功效。中年以上的人常喝乌龙茶,可以维持听力。保护男性听力的效果显著高于女性。饮用乌龙茶对听觉有保健作用,但也不能过量饮用。每天喝茶的量最好是1~2杯。

  6.减肥

  与红茶、绿茶相比,乌龙茶除了能刺激胰脏脂肪分解酶素的活性,减少糖类和脂肪类食物的吸收,还能加快产热增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

  从综合来看,高山乌龙茶和乌龙茶一样,是乌龙茶中最好的一种,其发酵度不太高,因此高山乌龙茶和其他乌龙茶一样,制作简单,功效多多!

阅读全文

 岩茶大红袍,属乌龙茶,发酵程度较其他乌龙茶区偏高,其咖啡碱含量明显高于其它地区,再加上其精湛的制作工艺和独特的烘烤工艺,“七泡有余香,十泡有余香”自然不在话下,种种优势造就了武夷岩茶的独特性和不可替代性,开创了中国乌龙茶的辉煌篇章,有关介绍如下!

大红袍是一种茶类,属于乌龙茶,乌龙茶也叫青茶.半发酵茶。大红袍是绿茶与红茶相结合的一种,它的质量介于绿茶和红茶之间,它既有红茶的新鲜,也有绿茶清芬香的美称。

大红袍质量特点1.外形条索紧结,色褐鲜润。2.煮后汤呈橘黄色,色泽明亮,叶片红绿相间,典型的叶片具有绿色叶红色镶边之美。3.大红袍的质量最突出的地方是香气馥郁有兰香,香高持久,“岩韵”明显。4.大红袍耐冲,冲七遍八遍仍有香味。5.品饮“大红袍”茶时,必须按照“工夫茶”小壶细品慢饮的程式,才能真正品味岩茶之颠的韵味。大红袍大红袍茶树经过研究试验,已可采用无性繁殖技术进行繁育种植,并可批量生产。大红袍茶叶的加工工艺和其它岩茶相似,只是制作得比较精细。每到春季,采摘3-4叶开面新梢,晒青.凉青.做青.炒青.初揉.复炒.洗净。原产于福建的武夷山,是武夷岩茶中品质最优良的大红袍之一。在福建崇安东南部的武夷山,周围60公里处,有36峰.99个岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。

大红袍的主要功效1。大红袍茶含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用,能增强思维能力,所以对提神益思有一定的帮助。2.大红袍中的咖啡碱和芳香物质有助于排除身体内的乳酸.尿酸.过多的盐分.有害物等,缓解心脏病或肾炎引起的水肿。3.茶中的茶多酚与细菌蛋白相遇,细菌即行死亡,达到杀菌作用。4.大红袍可以降低人体胆固醇与甘油三酯,从而达到减肥的效果;大红袍还可以调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容的效果。5.有研究显示,有饮茶习惯的人患癌症的几率比不喝茶的人要低。6.茶中的咖啡碱可舒展血管,加速呼吸,降低血脂,而茶多酚可降低血液中的胆固醇,从而达到降血压降脂的作用。7.大红袍茶中的多酚类物质可以防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,并且儿茶素类化含物也有抗衰老作用。

可以看出,大红袍茶属乌龙茶,是乌龙茶中的精品,是一种极高品质的茶叶,值得饮用哦!

阅读全文