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泡乌龙茶的水温多少度

  作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道,那冲泡乌龙茶温度多少呢?相关的介绍如下!

  泡乌龙茶的水温多少度

  乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。在所有茶叶中,鸟龙茶要求的冲泡水温是最高的,由于它包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条件下才能完全发挥出来,要求水沸之后立即冲泡,水温为100℃。水温高,茶汁浸出率高,茶中的有效成分才能被充分浸泡出来,茶味浓,茶香易发滋味也醇,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低,茶就会显得淡而无味。

  乌龙茶用多少度水泡好最好

  泡乌龙茶用多少度水泡,最好水温是90-100度之间,不能太高也不能太低,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因,不易入睡应避免。而体质较敏感、有失眠习惯或较少喝茶的人,下午五点以后就别再喝乌龙茶,或选择别的茶品